Nasi Goreng Kambing

By | July 17, 2019

Masih dg olahan daging qurban dan menu favorite keluarga
Gampang dan tentu saja dg cita rasa yg kearabĀ²an. Layak dicoba mumpung daging kambing nya masih ada.
Let’s go cooking…

Bahan-bahan

4 porsi

  1. Bahan Utama :
  2. 4 piring nasi dingin
  3. Secukupnya kecap manis
  4. Garam halus
  5. 3 sdm minyak sayur
  6. 2 sdm Ghee (minyak samin) optional ya
  7. Secukupnya daging kambing ungkep goreng
  8. Bahan Bumbu >> blender :
  9. 10 bawang merah
  10. 10 bawang putih
  11. 4 bh cabe kering
  12. 1 ruas jahe
  13. 1 ruas lengkuas
  14. 3 sdt merica bubuk
  15. 3 sdt ketumbar bubuk
  16. 3 sdt jinten bubuk
  17. 1 sdt kunyit bubuk

Langkah

  1. Siapkan daging kambing ungkep goreng secukupnya (sesuai selera ya), resep sebelumnya bisa lihat di link šŸ‘‰ https://cookpad.com/id/resep/10281320-kambing-ungkep-goreng-simple-cuma-4-bahan?token=Xtw1dTV97sjkT3poX4H86BUM  
  2. Siapkan nasi dingin (lebih bagus jika sudah bermalam)  
  3. Semua bumbuĀ² diblender halus >> sisihkan  
  4. Tumis bumbu hg harum, lalu + daging kambing goreng >> adukĀ², masak sebentar lalu + nasi >> adukĀ² kembali  
  5. Masak hg nasi terlihat mengepul, tambahkan Ghee / minyak samin (jika suka) test rasanya lalu matikan api  
  6. Sajikan dg acar dan kerupuk emping


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *