Masih dg olahan daging qurban dan menu favorite keluarga
Gampang dan tentu saja dg cita rasa yg kearabĀ²an. Layak dicoba mumpung daging kambing nya masih ada.
Let’s go cooking…
Bahan-bahan
4 porsi
- Bahan Utama :
- 4 piring nasi dingin
- Secukupnya kecap manis
- Garam halus
- 3 sdm minyak sayur
- 2 sdm Ghee (minyak samin) optional ya
- Secukupnya daging kambing ungkep goreng
- Bahan Bumbu >> blender :
- 10 bawang merah
- 10 bawang putih
- 4 bh cabe kering
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 3 sdt merica bubuk
- 3 sdt ketumbar bubuk
- 3 sdt jinten bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
Langkah
- Siapkan daging kambing ungkep goreng secukupnya (sesuai selera ya), resep sebelumnya bisa lihat di link š https://cookpad.com/id/resep/10281320-kambing-ungkep-goreng-simple-cuma-4-bahan?token=Xtw1dTV97sjkT3poX4H86BUM
- Siapkan nasi dingin (lebih bagus jika sudah bermalam)
- Semua bumbuĀ² diblender halus >> sisihkan
- Tumis bumbu hg harum, lalu + daging kambing goreng >> adukĀ², masak sebentar lalu + nasi >> adukĀ² kembali
- Masak hg nasi terlihat mengepul, tambahkan Ghee / minyak samin (jika suka) test rasanya lalu matikan api
- Sajikan dg acar dan kerupuk emping