Category Archives: Ayam

Kalio Ayam Khas Padang

Ayam Disantenin Salah satu masakan Padang paling favorit. Kalio ini adalah masakan sebelum menjadi rendang. Santan kentalnya yg berpadu dg bumbu dan rempah membuat rasa gurih lemak yg lezat sekali.Disini saya memakai bumbu giling beli jadi di emak² yg ada di pasar krn ambil simple nya aja, saya hanya menambahkan bumbu daun² saja. Bumbu yg… Read More »

Ayam Goreng Khas Padang

Sajian request shohibul majelis saat kedatangan tamu Hb Muhammad Shahab (yg biasa ada di Trans tv : islam itu indah). Menu ini juga kesukaan putri semata wayang saya. Sebelumnya ayam di kukus dulu (bukan diungkep agar nanti saat setelah digoreng tekstur dagingnya masih fresh) tp jika menggunakan ayam kampung bisa dipresto ya. Krn cara menggorengnya… Read More »